烹东坡之菜 享园子之情
——记园岭实验小学工会活动暨青年教师烹饪比赛
2019年6月14日，为提高青年教师人文素养，丰富青年教师业余生活，全方位提升个人素质，展示青年教师风采，园岭实验小学工会活动暨青年教师烹饪比赛在学校教工食堂拉开帷幕。
本次比赛以“做苏东坡的菜”为主题展开，由李嘉副校长主持，35岁以上教师负责品尝菜肴并进行投票和点评。青年教师们6-7自由组队，共组成五支队伍，分别烹饪一道苏东坡系列的菜品，进行厨艺大比拼。
在厨艺比赛现场，各位参赛者细心挑选并精心处理各种食材。在厨房里，各小组大展身手，队员们各司其职，忙得不亦乐乎。各组都尽力想做出东坡味道，厨房伴着阵阵欢笑不时传来阵阵香味，令众观赛者垂涎欲滴，跃跃欲试。
在制作过程中，小组成员们不仅尽心做菜，还为自己的菜品摆盘精心设计，试图展示出深藏其中的东坡文化。有的小组用番茄雕刻成花点缀色彩，有的小组用绿叶叶脉书签配出情怀，匠心独运，别出心裁。
在第一个环节中，各小组的菜品被一一呈送至评委席展示，并由负责人分别对菜品的文化背景、做法、口味、色泽、营养配比等进行隆重介绍，为本组菜品拉票。
第一组作品：东坡粥
它是改良版的山药芡实粥。一代文豪苏东坡到老年仍身体健康，才思敏捷，是因他对养生很有研究，芡实和山药分别代表了东坡居士养生之术的药养和食养。苏东坡曾有《东坡养生集》等书，他钟情于芡实粥，每日一碗，将其作为食疗佳品。
第二组作品：东坡豆腐
东坡豆腐洁白如玉，柔软细嫩，清爽适口，为食品之精粹，历来受到人们欢迎。苏东坡曾为豆腐写下“煮豆为乳脂为酥”的诗句，以精炼的语言把制作豆腐的过程形象化，用准确的字眼道出豆腐“为乳”、“为酥”的特点。
第三组作品：东坡肘子
相传苏东坡的妻子王弗在家炖肘子时因一时疏忽导致肘子焦黄粘锅,她再细细烹煮，以掩饰焦味。不料这一无意之举却让猪肘出奇的好吃，从此流传开来。第三小组将其取名为“纤纤玉肘”，更添乐趣。
第四组作品：东坡鸡翅
这是一个升级改良版的东坡鸡翅，酸甜可口，老少皆宜，口味甚佳，可谓是全部参赛作品中最抢眼的一道菜，深受品尝者的喜爱。
第五组作品：东坡鱼邂逅微笑茶
这是一道色香味俱全的传统名肴。苏东坡平生最爱吃鱼，当年他吃鱼常常是自己动手烹制，故深得制作鱼肴之妙法。第五组还独辟蹊径，制作了香甜可口的芒果西米露，与东坡鱼同吃，可谓绝配！
第二个环节是品尝美味佳肴：大家在欢声笑语中尽情地享受美食带来的喜悦感，色香味俱全的美食让人忍不住食指大动。在热烈的“抢菜”气氛下，本次比赛活动被推向了高潮。这真是一场舌尖上的旅行！
第三个环节是投票。资深教师们在尝尽所有菜品后，将自己手中宝贵的一票投给心目中最喜爱、最认可的小组。投票环节紧张又激烈，再次掀起了热烈的气氛。
最后，肖绍国校长发言，他肯定了本次活动的意义，对所有青年教师给予最大的鼓励和肯定，号召青年教师们多读苏东坡，多向苏东坡学习，不仅诗书画俱佳，还懂得享受生活。
幸福的画面记录了园子精彩的点滴，在最后的环节里，各科组教师合影留念，纪念这幸福而又温暖的时刻。
活动在一片欢声笑语中落下了帷幕，比赛是一个其乐无穷的过程，青年教师们在参赛中增进情谊，更在其中领略东坡情怀。中华文化博大精深，在温暖的园子里，教师们通过别具一格的厨艺展示活动，来传承东坡精神，传播东坡饮食文化，更为我们校园文化的丰富和积累平添许多生趣。
策 划：李嘉 陈进
项目组：李嘉 周洁 陈进 丁卫东 刘静 周玉平
撰 稿：刘玲
审 稿：刘静
摄 影：吴升坚 刘金池 许俊伟
